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現在食品的制作的環境要求是特別高的,一定要掌握好食品凈化車間的一些保養小技巧

現在人們對生活環境和飲食環境的要求是特別嚴格的,所以現在食品制造就需要在一個干凈衛生的環境下面生產,所以現在食品凈化車間一定要做到位,當然了凈化之后,日常使用的時候也要做好保養工作,河南廠房凈化工程小編給大家總結了一下,快看看吧

1.嚴格執行無菌操作,防止微生物污染;操作人員進入在進入室內前應關閉紫外線燈。

2.凈化工程應配備無菌手術室和緩沖室。無菌手術室的潔凈度應達到10000,室內溫度應保持在20-24,濕度應保持在45-60%。超凈平臺的清潔度應達到100級。

3.凈化車間應保持清潔,嚴禁堆放雜物,防止污染。嚴格防止所有滅菌設備和培養基被污染,被污染的應停止使用。

4.凈化車間應進行消毒,并使用適當的消毒劑定期清潔,以確保凈化車間的清潔度符合要求。

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5.需要帶入凈化車間使用的儀器、器具、盤子等物品,應捆扎牢固,并應采用適當的方法消毒。

6.工作人員進入要在進入凈化車間前用肥皂或消毒劑洗手,然后在無菌室進入操作前,在緩沖室更換專用工作服、鞋子、帽子、口罩和手套。

7.在使用凈化車間之前,要打開滅菌室內的紫外線燈進行30分鐘以上的滅菌,同時打開超凈工作臺進行吹風。手術結束后,及時清洗消毒間,然后用紫外線燈消毒20分鐘。

8.檢驗前,試驗物品的外包裝應保持完好,不得打開,以防污染。檢查前,用70%酒精棉球消毒外表面。

9.所有帶有活菌的物品,要消毒,要在水龍頭下沖洗,嚴禁污染下水道。


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